Drammøde / Efterårsmøde

Referat fra efterårsmøde den 3. november 2017 kl. 19.00

Som aftalt mødtes vi for at bedømme vores efterårsdram som skulle være lavet på hyben.

Dog måtte man syrne/søde efter smag.

Syv Søstre og Brødre var mødt op til konkurrencen, og der var som sædvanlig stor forskel på både udseende og smag, så der var noget at gå i gang med. Der var alt fra meget lyse, rødlige og helt over i det næsten sorte.Efter sammentællingen af point som var givet til hver deltager efter prøvesmagningen, blev resultatet at

Broder Humle vandt med en dram lavet på klitrose. Det gav ham 52 point, skarpt forfulgt af Søster Hyldeblomst med 50 point og Broder Slåen som nummer tre med 48 point. Det var som det plejer spændende at smage på de vidt forskellige udgaver af en dram lavet på samme emne.

 Stor tak til Kirsten og Kurt for at vi kunne afholde vores jubilæumsfest hjemme hos dem. Det var en rigtig hyggelig dag.

Vi talte også om at vi måske kunne afholde en sommerfest for logens medlemmer og deres familie. Det skulle i så fald være i juli måned.

Måske kan vi bejle til Kirsten og Kurt igen om lån af lokaler ?.

 Vi skulle også finde nogle datoer for vores arrangementer i det kommende år, og blev enige om følgende:

Nytårstaffel                      17. februar kl. 12.00      lokale 111                   Spisning kl. 13.00                            

Generalforsamling         21. marts kl. 19.00          lokale 206                   Kåring af Årets Brygmester

Dåb v. Kilden (grill)        29. maj kl. 18.00

Sommerfest                      juli

Efterårsmøde                   november                         lokale ???

Vi skulle også tage stilling til tre nye ansøgere til Logen. Efter lidt diskussion frem og tilbage om hvordan vi skulle afholde mødet med dem, hvor de kan komme med deres argumenter for hvorfor de gerne vil være med i Logen, blev vi enige om at de kan komme til mødet kl. 12.00 den dag vi holder nytårstaffel.

De vil blive orienteret senere.

De skal naturligvis gennem optagelsesritualet, og bestå dette, for at blive optaget.

Vi skal umiddelbart inden mødet finde et passende udvalg af smagsprøver til dem.

Udgivet i Referater | Kommentarer slået fra

Referat fra jubilæumsfest

Referat fra Sorø Brygger Loges 10 års Jubilæumsfest den 9. sept. 2017

Ni Søstre og Brødre med familier var mødt op til festen. I alt 23 personer skulle der dækkes op til.
Broder Rønnebær og hans kone havde tilbudt at ”lægge hus og hjem til” og det foregik i deres nye gildestue.
Et rigtig hyggeligt lokale med god plads til det hele.
Vi havde på forhånd aftalt at vi ville gøre som ved vores nytårstaffel hvor alle tager en ret eller en dessert med, så der manglede som sædvanlig ikke noget. Der var alt hvad hjertet kunne begære lige fra varm kartoffelsalat til kolde is. Klubben havde indkøbt oksefilèt og kylling samt forskellige pølser, som Søster Hyldeblomst og Søster Solstik tilberedte til os på grillen.
Broder Humle havde påtaget sig at komme med en velkomstdrink, hvilket vi naturligvis sagde ja, tak til.
Vi fandt de pladser hvor vi ville sidde og startede på menuen med al den gode mad.
Da vi var kommet godt i gang holdt formanden, Broder Pors, en tale hvor han fortalte om Logens start og dens udvikling gennem årene. Konceptet fra starten og til i dag var stort set det samme, dog med mindre tilpasninger.
Vi ser os stadig om efter nye medlemmer som har lyst til at deltage på de givne regler som vi har i Logen.
Der var naturligvis også en del af vore egne smagsprøver med, som vi kunne smage på undervejs, samt forskellige slags øl.
Under indtagelsen af maden, og senere kaffen, blev der drøftet forskellige tiltag i Logen. Måske et par ”nye” medlemmer?. Det finder vi ud af i den nærmeste fremtid.
Vi talte naturligvis også om det kommende Panzermarked som jo er næste weekend.
Der bliver sendt en vagtplan ud hurtigst muligt, hvor det for en god ordens skyld også kan ses hvem der har hvad med. Det gør det lidt nemmere for ”arrangøren ” af det praktiske.

Omkring midnat brød de sidste gæster op og ”overlod huset” til Broder Rønnebær og hans kone med tak for lån.
Det var rigtig pænt af dem.
Næste møde i Logen finder sted den 3. november 2017 i lokale 206 kl. 19.00 på Værkerne. Her skal vi kåre vinderen af efterårsdrammen som denne gang skal være lavet på hyben. Syrnet, sødet osv. men kun på hyben.

På dette møde skal vi også finde nogle datoer til nytårstaffel og generalforsamling, så tag en kalender med.

Broder Slåen

Udgivet i Nyheder | Kommentarer slået fra

Rønnebær snaps

rønnebær

Rønnebær snaps


Rønnebærrene er sure, sagde ræven.
Det er vel et af de mest kendte citater fra ens barndom. Ræven har jo ret, altså indtil frosten har været der. Så smager de egentlig ok. Når du skal bruge rønnebær til snaps, så kan du med fordel plukke dem og så få dem frostbehandlet via din fryser.
 
Opskrift
Pil rønnebærrene af klaserne og skyld dem godt (husk at de skal have frost, så smagen bliver lidt sødere)
Kom dem i dit glas og hæld vodka over
Sæt låget på og lad det trække 1 måned.
Smag, og hvis den ikke er kraftig nok, så lad den trække lidt længere
Filtrer væsken og hæld din snaps på flaske eller karaffel
Lad den lagre i 2 – 3 måneder
Min erfaring er at jo længere tid man kan lade den stå, des bedre smagsoplevelse
.

Den lægelige historie
Plant en røn på graven, så kan den døde ikke gå igen. En røn, der vokser over jorden, er magisk og kaldes for en flyverøn, og med en pind af denne kan hekse ikke gøre noget.

I rønnebær er de virksomme stoffer bl.a. sorbinsyre, bitterstoffer, sukker, C vitamin, karotiner og små mængder af mineraler. Der er også en ganske lille mængde af blåsyre, men det er meget betydningsløst, da det forsvinder ved kogning.
Rønnebærekstrakt bruges ved fremstilling af forskellige ernæringsprodukter til spædbørn samt til limonader. Rønnebær virker stærkt fordøjelsesfremmende og virker blodrensende. Den hjælper også ved tarm- og maveforstyrrelser, reumatisme, nyresten og febersygdomme.

Af rønnebær udvindes der stoffet Sorbose, der bruges som sukkererstatning til diabetikere

I Nordens gudeverden er Rønnebærtræet viet til guden Thor, og rønnebærkvistene blev anset som et udtryk for overnaturlige kræfter

I gamle dage helbredte man gigt på følgende måde:
Man begynder med at tage 1 bær den første dag og så fremdeles – indtil man er oppe på 20 bær. Herefter går man gradvis tilbage til 1 bær, og kuren er færdig. Bærrene skal tages på fastende hjerte og skal tygges godt. Kuren må kun tages, hvis man har sunde nyrer.

Udgivet i Månedens dram | Kommentarer slået fra